Autofagia i Okno żywieniowe 8/16 : Jak głód regeneruje ciało i zwalcza choroby
Przerywany post, a zwłaszcza metoda 8/16, zdobywa popularność jako sposób na poprawę zdrowia i wspieranie długowieczności. To podejście polega na spożywaniu wszystkich posiłków w ciągu ośmiu godzin oraz poście przez pozostałe szesnaście godzin. Proces ten aktywuje autofagię – mechanizm regeneracyjny odkryty przez japońskiego biologa Yoshinori Ohsumi, który za swoje badania otrzymał Nagrodę Nobla. Autofagia pozwala…