Przepisy – ceremonialne kakao

O tym, czym jest ceremonialne kakao, co zawiera i czym różni się od klasycznego kakao, możecie poczytać w naszym poprzednim artykule https://santamedicina.pl/blog/ceremonialne-kakao/

Jak przygotować klasyczne kakao ceremonialne?

Zazwyczaj przyjmuje się, że porcja kakao ceremonialnego zawierać powinna od 36 do 50 g pasty. Warto jednak zacząć swoją przygodę z kakao od nieco mniejszych dawek, jak chociażby. 20 g. Dzięki temu możliwe również będzie poznanie reakcji organizmu na działanie substancji bioaktywnych w sposób nieco mniej gwałtowny i intensywny. Dawki ceremonialne (czyli do 50 g) najlepiej wypijać 1-3 razy w tygodniu. Jeśli częstotliwość spożywania ceremonialnego napoju ma być większa, można zmniejszyć ilość pasty w pojedynczej porcji.

Aby przygotować kakao ceremonialnego potrzebujesz następujące składniki:

• 40 g kakao,
• 150 ml napoju roślinnego,
• 1 łyżka cukru kokosowego (można zastąpić syropem klonowym, z agawy, daktylowym lub nie słodzić wcale),
• szczypta soli i pieprzu cayenne (sól podkreśla czekoladowy smak napoju, a kapsaicyna aktywuje bioskładniki i ułatwia ich przyswajanie).

Przygotowanie:

1. Podgrzewamy napój roślinny do maksymalnie 40-50 stopni celciusza, dosypując również sól i szczyptę pieprzu cayenne lub innych aromatycznych przypraw.
2. Dodajemy odpowiednią porcję pasty kakaowej, a po chwili blendujemy lub dodajemy pokrojone wcześniej kakao. Użycie blendera to również najlepsza metoda na rozdrobnienie twardego kakao i uzyskania wspaniałej pianki. Voilà, napój gotowy!

Przygotowany w ten sposób napój jest gęsty, słodkawy i kremowy. Warto dodać, że głęboki smak i aromat czekolady gwarantuje niesamowicie przyjemne doznania smakowe!

Kakao należy pić powoli, co pozwala delektować się smakiem i otwierać na nowe doznania. Warto również poświęcić ten czas na wsłuchanie się w siebie, w swoje emocje, w relacje z ludźmi, którzy są nam szczególnie bliscy.

Czego należy unikać, kiedy przygotowujemy kakao ceremonialne?

1. Mleka krowiego lub innego mleka zwierzęcego.
2. Rafinowanego cukru.
3. Pośpiechu!

Przepis na zdrowe i pożywne leśne ceremonialne kakao 

1. Podstawę stanowi 20-40gram pasty kakaowej.
   Do wyboru mamy ceremonialne kakao z Peru, Ghany i Ekwadoru, z kolei najsłodsza jest pasta kakaowa z Peru.
2. Mleko owsiane.
3. Banan.
4. Pół Avocado.
5. Wiórki kokosa i płatki Migdałów.
6. Łyżka miodu.
7. Szczypta pieprzu cayenne.
8. Dla smakoszy ostrości chilli.
   

ZABRANIA SIĘ kopiowania zdjęć oraz opisów (w całości lub w części) BEZ ZGODY właściciela i administratora strony. 

Zgodnie z Ustawą o Prawie Autorskim i Prawach Pokrewnych z dnia 4 lutego 1994 roku (Dz.U.94 Nr 24 poz. 83, sprost.: Dz.U.94 Nr 43 poz.170) wykorzystywanie autorskich pomysłów, rozwiązań, kopiowanie, rozpowszechnianie zdjęć, fragmentów grafiki, tekstów opisów w celach zarobkowych, bez zezwolenia autora jest zabronione i stanowi naruszenie praw autorskich oraz podlega karze. Znaki towarowe i graficzne są własnością odpowiednich firm i/lub instytucji.